位於北緯59度、由70多座島嶼組成的奧克尼群島，距離斯堪地那維亞半島不遠，早在新石器時代就有人類居住，有三分之一的島民是維京後裔，島上處處可見維京遺址。成立於1798年的蘇格蘭威士忌蒸餾廠高原騎士，就...

1944年，法國戴高樂將軍用「它」來歡慶聖誕節。1951年，英國首相邱吉爾用「它」來慶祝自己當選。1957年，法國凡爾賽宮用「它」來歡迎英國女王伊麗莎白二世訪法。 「它」，就是享譽全球、擁有超過400...

威士忌像握壽司　這話怎麼說？【林一峰Whisky School威士忌第89課】 威士忌達人學院首席顧問林一峰，除了是研究威士忌30年的酒類專家，對美食也非常有心得。就在我們錄製這一集節目的時候，林一...

中秋烤肉　可以搭什麼威士忌？【林一峰Whisky School威士忌第88課】 每一個人切入威士忌的方式不同，每一個人喜歡威士忌的理由也不一樣。有些人會喜歡特定的橡木桶類別，有些人會迷戀特定的產區，...

來一口芬多精　絕美森林蒸餾廠【林一峰Whisky School威士忌第60課】 說到日本威士忌代表性酒廠，許多人都不會忘記三得利（Suntory）旗下的山崎（Yamazaki），卻經常忽略了同屬於三...

浮沉410年　最古老威士忌酒廠【林一峰Whisky School威士忌第59課】 去年好幾家蘇格蘭威士忌酒廠度過200周年慶，不過在2018年有一家酒廠，正預備慶祝410週年；那就是Bushmill...

調酒師私藏　重烘培咖啡威士忌【威士忌第58課】 製作威士忌和烘焙咖啡有什麼關係？有的，在約翰走路（Johnnie Walker）的「首席私藏精選NO.9重烘焙咖啡威士忌（Johnnie Walker...

文青必試！　大詩人最愛的威士忌【威士忌第57課】 1月25日晚上，你打算做什麼？ 對蘇格蘭威士忌老饕來說，每年1月25日晚上的「伯恩斯之夜（Burns Night）」，是蘇格蘭最重要的冬季慶典。蘇格...

寒流來了　該喝什麼威士忌？【威士忌第56課】 寒流來了，用高酒精度的威士忌來暖身，再適合不過！ 威士忌達人學院首席顧問林一峰，在本週的寒流中為我們帶來了格蘭花格（Glenfarclas）105，酒精...

情人的眼淚　嚐過才知道【威士忌第55課】 位於蘇格蘭高地的歐本（Oban）酒廠，是一家極小量生產、在台灣知名度並不非常高的酒廠，但它在威士忌達人學院首席顧問林一峰心目中，卻有如「情人的眼淚」一般地美...